Salade de pâtes, avocat, mozzarella et basilic


Bonjour à tous,

Avec les beaux jours qui arrivent pourquoi ne pas préparer une bonne salade de pâtes?

Pour la recette j’ai utilisé des pâtes tricolore de la marque  » Felicia », bio et sans gluten voilà un combo idéal. J’ai déjà testé la salade de pâtes avec d’autres marques mais franchement le résultat n’était jamais satisfaisant. Ici, niveau gout on s’approche réellement des pâtes traditionnels et niveau cuisson pas le dépôt d’amidon  à outrance ( amis du sans gluten bonjour, je sais que vous savez de quoi je parle).

Pour rendre la salade encore plus gourmande j’ai ajouté de la mozzarella, de l’avocat et du basilic.

Alors, vous me suivez pour la recette?

La liste des courses:

250 grammes de pâtes

1 avocat

1 boule de mozzarella

Une poignée de basilic frais

Le jus d’un demi citron

Une cuillère à soupe d’huile d’olive

La recette:

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet

Passer les pâtes sous l’eau froide  et les laisser refroidir quelques instants.

Pendant que les pâtes refroidissent, couper l’avocat et la mozzarella en petits morceaux et ciseler le basilic.

Presser un demi citron et ajouter le dans les pâtes avec la cuillère d’huile d’olive.

Mélanger les pâtes avec l’avocat, la mozzarella et le basilic, salez et poivrez. Mettre le tout au frigo pour 30 minutes.

Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette.

Aurélie

bugapest 294

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